ウインナーの味噌マヨ焼き

ウインナーの味噌マヨ焼き

＜材料＞
・ウインナー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５本
・ジャガイモ(小さめ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
・とろけるチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
・パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
・味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・すり胡麻・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

＜作り方＞
１．まずウインナーを縦に半分に切る。ジャガイモは洗って皮をむき、縦に三等分に切る。フライパンに油をしき、ジャガイモから焼く。ジャガイモが半面焼けてかえすときに、ウインナーも入れる。あとはジャガイモが透き通るぐらいまで焼く。９割がた焼けてきたら、さらに取り出す。とろけるチーズを６等分に切っておく。
２．次に味噌マヨを作る。マヨネーズ大さじ２、味噌大さじ１、すりごま小さじ１をいれてよくまぜる。
３．１で焼いたジャガイモの上にウインナー2本（半分に切ったやつを）をのせ、そのうえに小さじ１杯強の味噌マヨをのせ、チーズ一切れをのせ、パセリを少し振りかえる。
４．１８０度のオーブンで3分焼く（電子レンジでもよい）。表面にこげめがついたらできあがり。